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斬拌機

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QIANGDA JIXIE

斬拌機

強大食品機械因為專注、所以專業

125型號斬拌機

特點:斬拌機在利用斬刀旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬切成肉餡或肉泥狀,還可以將肉,輔料,水一起攪拌成均勻的乳化物。 采用變頻技術,刀速調整范圍大,省能源的特點,刀速,鍋速,斬刀與斬鍋的間隙,斬刀材質和刀的硬度設計很合理。 配置:整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理,美觀,易清洗

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地址:山東省濰坊市諸城市經濟開發區箭橋路77號

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產品說明


特點:斬拌機在利用斬刀旋轉的斬切作用,將肉及輔料在短時間內斬切成肉餡或肉泥狀,還可以將肉,輔料,水一起攪拌成均勻的乳化物。

采用變頻技術,刀速調整范圍大,省能源的特點,刀速,鍋速,斬刀與斬鍋的間隙,斬刀材質和刀的硬度設計很合理。

配置:整機采用SUS304不銹鋼板制作,結構合理,美觀,易清洗

用處:

斬拌機是肉制品生產制作工藝中的一個關鍵設備,它不僅能將肉塊,碎肉,脂肪主要原料精細的切碎,還能同時將其他的原料如水,冰屑,調料,附加品同肉末一起攪拌成均勻的乳狀物,根據不同要求選擇適當的轉速相組合六組刀具相配合,可以縮短運行時間,減少發展量,可以保持料陷的原來色澤。

斬拌機的結構原理:
斬拌機的結構主要由盛裝原料的斬肉盤、高速旋轉的斬拌刀具、上料機構、出料機構、傳動系統、電器控制系統、刀蓋及機架等部分組成示。真空斬拌機要另加一套真空裝置。斬肉盤用不銹鋼制造。電動機的動力通過三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后,由棘輪機構帶動斬肉盤軸驅動斬肉盤單向旋轉,斬肉盤逆時針方向轉動。


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