半自動殺菌鍋采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。

  半自動殺菌鍋的設備特點：

  1、轉換水流方向：溫度均勻、無死角

  殺菌鍋內循環水呈上、下、左、右八個點，均勻的轉換，保證了殺菌鍋內從升溫、殺菌、降溫、冷卻、鍋內每個點的熱分布均勻，達到了較理想的殺菌效果。

  2、升溫速度快，殺菌時間短

  本機采用雙罐熱水循環，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間。殺菌過程中的工作介質可以循環使用，節省了能源、時間及人力物力的消耗，降低了生產成本。

  3、殺菌精度高

  本機采用較先進的技術及較先進的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環，浸泡式殺菌，在工作過程中，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內度在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養成分不變，保持原有風味。

  4、電腦全自動控制系統

  a.采用世界上較先進的日本三菱Q型PLC。

  b.采用大屏幕970觸摸屏。

  c.升溫采用自動調節的溫度調節閥。

  d.溫度壓力顯示采用電子變送器。

  e.可以即時打印和儲存、時間、溫度、壓力的曲線圖。

  f.所有的閥門開關全部采用電腦程序控制。

  g.完全采用電腦自動化程序，無需人工操作。

  5、殺菌鍋可設定單一式多個階段殺菌

  根據用戶不同產品設定多個升溫殺菌階段，也可設定多個降溫階段，采用雙峰滅菌，使產品所受的熱量降到較低，使每種產品都在合理的條件下進行滅菌。

  6、測量F值的功能